軍官以上：
早餐－
魚乾、海苔、味增湯、醃醬菜、白飯（日本人只在生病時吃粥），如果有人想吃西式的，也可以於前一天晚上告訴勤務兵準備咖啡、麥片粥之類的英式早餐，有留洋經驗的軍官並不會排斥這一類西式早餐，但是大多數還是喜歡日式早餐。
午餐－
按照湯、魚、肉次序上菜的西式全餐，不論寒暑用餐時需要穿上外套、並且按照英式餐桌禮儀用餐。
聯合艦隊司令長官是在自己的私室中用餐，有勤務兵隨伺在旁，有時也會在司令官廳用餐，同時招待艦隊要員等一同進餐（按照禮儀，司令長官坐於桌子一邊中央，參謀長跟他對面而坐，其他有資深幕僚人員、副官、艦隊譯電長、艦隊氣象長、艦隊輪機長、艦隊主計長、艦隊醫務長、艦隊軍法長、旗艦艦長等）。
軍官分高低階分別在軍官室跟基層軍官室中用餐，聯合艦隊司令官用餐前五分鐘，軍樂隊集合在後甲板，演奏半古典或歐美的流行音樂，而非軍歌軍樂等，即使在戰中也保持這項傳統，這也算是樂隊每日的練習時間。官兵們多半儘快吃完午飯，到後甲板享受音樂。不過這只有在艦隻錨泊的時候才會舉行。
晚餐－
日式，包括刺身、醃蔬菜、烤魚、蒸蛋、味增湯等日式料理，在軍艦位於不同地方時會有當地風味菜，如龍蝦、鯛魚等。
晚餐後吃不飽的軍官會向勤務兵要剩飯，事實上是伙房特地多煮一鍋來應付這些軍官，另外在加上幾個荷包蛋跟醬油、烏醋等當作第二頓晚餐。
艦上的菜色隨軍艦的大小各異，越大的菜色越好。海軍中以「大和旅館」的菜色最好，但是山口多聞卻抱怨量太少（他是出名的大胃王）。
PS：軍官必須自付伙食費，年輕的軍官們往往花錢如流水，有家計的特務軍官（從士官升上來的軍官）相較之下比較懂得節約。
一般士兵：
沒像軍官一樣必須吃全套西餐，但是菜色中也是和洋並有，奶油燉雞、咖哩牛肉等洋菜、味增湯、魚、醃醬菜等日式菜。主食是混了大麥的米飯。早餐也以飯、
醬菜為主，七點半用早餐，但是在吹起床號前就必須起床值日的時候，為了先填飽肚子，會跑到廚房先要些吃的，通常廚房給他們大麥飯、油豆腐碎片、伴上醬油跟
醬菜的雜菜飯。
參考：軍艦長門/阿川弘之 山本五十六/阿川弘之
海官兵的俸給
準軍官以上（年俸）
大將 6600元；
各科中將5800元；
各科少將5000元；
各科大佐4150元；
各科中佐3220元；
各科少佐2330元；
各科大尉一級1900元；
二級1650元；
三級1470元；
各科中尉一級1130元；
二級1020元；
各科少尉850元；
各科特大尉一級2070元；
二級1910元；
各科特中尉一級1740元；
二級1630元；
各科特少尉 一級1470元；
二級1368元；
候生670元；
準士官一級1220元；
二級1150元；
三級1043元；
四級930元；
下士官兵（月俸）
一等下士官一級55元40錢；
二級49元；
三級41元70錢；
四級34元70錢；
二等下士官一級28元90錢；
二級27元40錢；
三等下士官一級23元20錢；
二級21元60錢；
一等兵17元80錢；
二等兵13元10錢；
三等兵11元60錢；
四等兵6元20錢
加俸
除了這些一般俸給以外，下士官兵拿到善行章有額外的加俸，各部門人員如果拿到特技章，或是負責電信與通信者也會加俸，還有航空與航海加俸。
善行章:
一般善行章.....每天3錢，拿到多個可累計，此部份加薪上限為每天15錢
特別善行章.....每天5錢，此部份上限為每天15錢
特技章：
每天10錢，電信與通信人員無特技章者，每天8錢
航海加俸：
視人員階級，搭乘艦種與航行區域決定
例如：
搭乘戰艦停泊在母港......大尉每天80錢，一等水兵每天15錢
搭乘潛艇在大西洋行動......大尉每天13圓，一等水兵每天2圓90錢
航空加俸：（不分階級）
飛機乘組員...每月60圓
航空隊地面人員...每月30圓
除此以外還有營養補給與興奮劑供給
食費：（軍官以上）
視在船上的用餐場所「等級」而定
所以，如果某人是艦載機機師的話，那他可以同時拿航空與航海加俸，薪水算是滿不錯的。相對的，轉調到陸上單位的話，就沒那麼多福利了。
此外，戰機機師由於屬於高危險職業，保險金也是相當昂貴，每個月必須多花30圓（死亡險3000圓）。不過為防萬一，當時戰機機師的半數以上都乖乖參加了。
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